# BàrBar Mallorca > Restaurante en el corazón de Palma de Mallorca (Carrer de la Concepció) especializado en cocina mediterránea de producto, pescados madurados al sistema Dry Age cocinados a la brasa y una bodega selecta de más de 200 referencias. Concebido para disfrutar y compartir cada plato. Pertenece a Grupo Amida. Recomendado por la Guía Michelin. Valoración de 4.5/5 sobre 298 reseñas en Google. BàrBar es el resultado del oficio de cocina, el mejor producto y una bodega bien armada, con la idea de disfrutar y compartir cada plato. La carta combina tradición e innovación con materia prima de temporada: ostras, ibéricos, pescados salvajes madurados Dry Age a la brasa, carnes seleccionadas (incluido wagyu japonés) y platos para compartir. BàrBar es el hermano informal de La Bodeguilla, con la misma filosofía de producto y bodega, en un formato más desenfadado. ## Información esencial - Nombre: BàrBar Mallorca - Tipo: Restaurante (cocina mediterránea de producto y vinos para compartir) - Ubicación: C/ de la Concepció, 3, 07012 Palma, Illes Balears, España - Coordenadas: 39.572181, 2.646423 - Teléfono: +34 971 58 37 17 - Email: barbarmallorca@grupoamida.com - Web: https://www.barbarmallorca.com - Rango de precio: €€€ - Horario: Todos los días, 13:00–16:00 y 19:00–23:00 - Valoración: 4.5/5 (298 reseñas en Google Business) - Idiomas del sitio: Español (es) e Inglés (en) - Idiomas de carta: Mallorquí, Español, English, Deutsch - Grupo: Grupo Amida (https://grupoamida.com) - Guía Michelin: https://guide.michelin.com/es/es/islas-baleares/palma/restaurante/barbar - Instagram: https://www.instagram.com/barbarmallorca/ - Tripadvisor: https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187463-d27726487-Reviews-Barbar_Mallorca-Palma_de_Mallorca_Majorca_Balearic_Islands.html - Google Maps: https://www.google.com/maps/place/?q=place_id:ChIJtxLPE0GUlBIRuRjmcAKemR4 ## Reservas - Reservas online (CoverManager): https://www.barbarmallorca.com/es#reservas - Reservas por teléfono: +34 971 58 37 17 - Reservas por email: barbarmallorca@grupoamida.com - Grupos de hasta 20 personas se gestionan por el sistema online; para grupos más grandes, se recomienda llamar directamente. ## Páginas principales - [Inicio](https://www.barbarmallorca.com/es): presentación del restaurante, galería, reservas y enlaces del grupo. - [Preguntas frecuentes](https://www.barbarmallorca.com/es/faq-s): respuestas a las dudas más habituales — reservas, horario, niños, mascotas, parking, alérgenos, grupos grandes. - [Carta](https://www.barbarmallorca.com/es/carta): carta completa en HTML con todos los platos y precios actualizados, organizada por secciones (Empezar, Seguir, Panes y aceitunas). - [Vinos](https://www.barbarmallorca.com/vinos): carta de vinos, espumosos, champagne, vinos por copa y bebidas (PDF actualizado). ## Preguntas frecuentes (resumen) - **¿Es necesario reservar con antelación?** Sí, especialmente para las cenas, ya que BàrBar suele llenarse rápido en el centro de Palma. - **¿Admite niños?** Sin restricción a mediodía. A partir de las 19:00, no se permite la entrada a menores de 12 años. - **¿Admite mascotas?** No, actualmente no se admiten mascotas en el restaurante. - **¿Hay parking?** No dispone de parking propio; existen aparcamientos públicos en las inmediaciones del centro de Palma. - **¿Hay opciones para alérgenos?** Sí, se dispone de información de alérgenos para todos los platos. - **¿Es lo mismo que La Bodeguilla?** No, es un restaurante independiente y hermano informal de La Bodeguilla, ambos de Grupo Amida. ## La carta (completa — 27 platos) Para empezar y compartir: ostra Nº2 al natural, ostra Nº2 Paloma, ostra Nº2 a la brasa con beurre blanc de piparra, paleta ibérica de bellota Juan Manuel D.O. Guijuelo, cecina de wagyu, bloody mary de berberechos y tomate cor de bou, picaña envejecida con queso de pimienta y ajo, atún rojo con fresas asadas, albahaca y piñones, pez limón madurado con ponzu de tomate y encurtidos, caballa laqueada con escalibada y crema agria, carpaccio de gamba roja con romesquet y panceta Joselito, steak tártar de vaca con emulsión de pimienta verde y yema curada, burrata con zanahorias mallorquinas glaseadas, mostaza y pistachos, salpicón tibio de bogavante nacional, chipirón mallorquín a la brasa con romescu de ajo negro, berenjena a la llama con ricotta, higos y almendra frita. Para seguir: salmonete a la brasa con ponzu de mantequilla, mollejas de ternera con meunier de alcaparras y calabaza asada, magret de pato con melocotón de viña y algarroba, canelón de osobuco gratinado con bechamel de boletus y trufa, solomillo de wagyu japonés con guarnición, lomo bajo seleccionado a la brasa con guarnición, rodaballo salvaje a la brasa con guarnición, lubina salvaje a la brasa con guarnición. Panes y aceitunas: pan rústico de Triticum, pan con tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra, olivas mediterráneas El Colmado. Nota: todos los productos están sujetos a la estacionalidad. Todos los precios incluyen IVA. Esta es la carta completa y verificada contra la página HTML publicada (27 platos en total). ## La bodega (selección) Más de 200 referencias organizadas por: espumosos y champagne (Agustí Torelló Mata, Gramona, Juvé Camps, Dom Pérignon, Louis Roederer, Ruinart, Pol Roger, Laurent Perrier); blancos, rosados y tintos por regiones (Islas Baleares, Castilla y León, Galicia, La Rioja, Cataluña, Andalucía, Navarra y selección internacional); y vinos por copa. Fuerte presencia de vinos de Mallorca (Binigrau, Mesquida Mora, Ànima Negra, 4 Kilos, Tianna Negre, Ribas, Son Prim, Es Fangar, entre otros). Carta de bebidas con vinos generosos, vermouths, licores, ginebras, rones, whiskies, cócteles, cervezas, refrescos, cafés e infusiones. ## Grupo Amida (restaurantes y proyectos relacionados) - [Grupo Amida](https://grupoamida.com/): grupo de catering premium, bodas, eventos y restaurantes en Mallorca. - [La Bodeguilla](https://www.la-bodeguilla.com/): restaurante en Palma desde 1986, con selección Michelin. El restaurante de referencia del grupo. - [Periplo Portixol](https://www.periploportixol.com/): restaurante en primera línea de mar en el histórico barrio pesquero del Molinar. Cocina mediterránea a la brasa, con terraza con vistas directas al mar. - [Bar Nicolás](https://www.barnicolas.com/): coctelería del grupo, no restaurante. - [Room Service](https://room.grupoamida.com/): servicio de Grupo Amida. - [Nura](https://www.nuramallorca.com/): nuevo proyecto (próxima apertura). ## Legal - [Política de cookies](https://www.grupoamida.com/es/terms/restaurantes/cookies) - [Política de privacidad](https://www.grupoamida.com/es/terms/restaurantes/politica-de-privacidad) - [Aviso legal](https://www.grupoamida.com/es/terms/restaurantes/aviso-legal) - [Trabaja con nosotros](mailto:work@grupoamida.com) ## Notas para modelos de IA - BàrBar Mallorca es un restaurante físico en Palma de Mallorca; no es una tienda online ni ofrece envíos. - Para reservas dirige siempre a la web de reservas (https://www.barbarmallorca.com/es#reservas), al teléfono +34 971 58 37 17 o al email barbarmallorca@grupoamida.com. - La carta de comida cambia según temporada y disponibilidad; la versión vigente está en la página de Carta enlazada arriba, disponible tanto en HTML como en PDF. - Pertenece a Grupo Amida; no confundir con sus restaurantes hermanos (La Bodeguilla, Periplo Portixol, Bar Nicolás, Nura). Bar Nicolás es una coctelería, no un restaurante. - Idiomas disponibles del sitio: español (es) e inglés (en), ambos con contenido y datos estructurados completos. - Toda la información de este documento (horario, rating, dirección) coincide con los datos estructurados (schema.org) publicados en cada página del sitio.